Hranu u Bjelorusiji odlikuje činjenica da je kvaliteta domaćih proizvoda prilično visoka: to potvrđuju brojne pobjede na međunarodnim natjecanjima.
Hrana u Bjelorusiji
Popularno povrće u Bjelorusiji je krumpir: Bjelorusi prženi, kuhani, dinstani, pečeni, dodani u salate, a također u kombinaciji s mesom, ribom, povrćem.
Među ostalim omiljenim povrćem Bjelorusa valja istaknuti kupus, mrkvu, pasulj i grašak - oni mogu skuhati više od 300 jela od ovih prehrambenih proizvoda, na primjer, gulbišnik, kila, krupnik, tyuryu, machanka.
Ako dolazite u Bjelorusiju, svakako isprobajte popularna prva jela:
- „kvas od gljiva“(supa na bazi hlebnog kvasa);
- supa "zhur" (njegove sorte - nemasna, mliječna, sa vandlinom);
- "chladnik" (supa od povrća).
Pića u Bjelorusiji
Bjelorusi radije piju slatke sokove od breze i javora, kvas (šljiva, kruška, jabuka), kompote, med, votku, pivo, crno vino i šampanjac.
Dolaskom u Bjelorusiju trebali biste probati popularno jako alkoholno piće u zemlji - votku (garelku), posebno njegove vrste poput kruha, brezovih pupoljaka, brusnice, s paprom i medom.
Osim toga, trebali biste probati alkoholno piće koje nije manje popularno u Bjelorusiji - pivo. Vekovima su u zemlji postojale pivare koje su proizvodile piće na bazi hmelja po originalnim receptima. Danas svoju tradiciju nastavljaju moderne pivovare, koje su više puta dobivale nagrade na prestižnim takmičenjima.
Što se tiče bezalkoholnih pića, mineralna voda je vrlo popularna u Bjelorusiji, a to je zbog činjenice da se vadi u bunarima koji se nalaze u ekološki čistim područjima zemlje, na primjer, na teritorijima nacionalnih parkova i rezervata.
Gastronomska turneja po Bjelorusiji
Da biste se upoznali s kulinarskim delicijama ruralnog zaleđa, a istovremeno uživali u živopisnoj prirodi sela i kulturnom okruženju Bjelorusa, možete otići na gastronomski obilazak bjeloruskih sela. Imat ćete priliku uživati u jelima pripremljenim od organskih i prirodnih proizvoda, te se upoznati s lokalnom kulinarskom tradicijom. Dakle, možete otići na imanje "Svityazenka", koje se nalazi u selu Voroncha (okrug Korelichi, regija Grodno). Sigurno će gostoljubive hostese s vama podijeliti tajne starih bjeloruskih recepata.
Ako imate želju posjetiti ukusnu i zabavnu zabavu uz roštilj s majstorskim tečajevima, svakako otiđite u kompleks restorana „Expedition. Sjeverna kuhinja”(Minsk, Parnikovaya st., 50). Naziv restorana objašnjava se činjenicom da se njegovi zaposlenici redovito šalju na kulinarska istraživačka putovanja na sjeverna i rijetko naseljena područja Rusije, nakon čega recepte dijele s gostima restorana.
Dolaskom u Bjelorusiju možete kušati ukusna nacionalna jela, udahnuti najčišći zrak, šetati borovom šumom, a također aktivno provoditi vrijeme u rekreacijskim centrima.
