Udaljeni novozelandski otoci nisu najpopularnije odredište ruskih turista. Dugi let, skupe avio karte i značajna razlika u vremenu ne doprinose mnogo žurbi u potrazi za izletima. No, postoji nešto privlačno u ovoj dalekoj zemlji što briše sve te prepreke u glavama gurmana - vino Novog Zelanda. Smatraju se jednim od najboljih na svijetu, zbog jedinstvenih prirodnih uvjeta, blage klime i ekološke čistoće novozelandskih vinograda.
Istorija sa geografijom
Pojavljivanje finih i rafiniranih sorti novozelandskih vina čovječanstvo duguje S. Marslenu, koji je prvu lozu zasadio početkom 19. stoljeća u Kerikeriju. Vinogradarstvo i vinarstvo na ostrvima prošli su kroz mnoga iskušenja. Epidemije i zabrane štetočina, ograničenja u proizvodnji i prodaji novozelandskog vina u zemlji samo su neke od poteškoća koje su zadesile vinare. Sredina dvadesetog stoljeća postala je prekretnica, a 60 -ih godina vinarstvo se počelo razvijati naglo.
Danas su novozelandska bijela vina među najzaslužnijima na svjetskoj ljestvici rang lista. Tradicionalne sorte grožđa u jedinstvenim klimatskim uvjetima na otocima proizvode osebujna i posebna vina: rizlingi su ovdje aromatičniji, Sauvignon Blanc je glasniji, a Chardonnay ima postojan orašast okus. Glavne vinske regije su Marlborough na Sjevernom otoku te Gisborne i Hawk Bay na Južnom otoku. Ovdje se postavljaju rute novozelandskih obilazaka hrane i vina, tijekom kojih možete kušati najbolja pića i upoznati se s tehnologijom uzgoja i branja bobica.
Vrhunac programa
Od svih novozelandskih vina, Sauvignon Blanc ima posebnu vrijednost, smatraju enolozi i gurmani. Ovo suho bijelo vino lako je prepoznati po nijansama meda od dinje i posebnoj trpkosti u okusu. Standardni novozelandski standardni sauvignon blanc još je premlad da bi se natjecao s Francuzima, na primjer, ali njegov je potencijal nesumnjivo velik. Vino proizvedeno u dolini Loire u Francuskoj nesumnjivo je inferiorno u odnosu na svog imenjaka sa Novog Zelanda. U francuskom sauvignon blancu nema ni stotog dijela trpkosti koja oduševljava ljubitelje novozelandskih pića.
Klasifikacija vina na Novom Zelandu nije tako stroga kao u evropskim zemljama. Naziv na etiketi svakako označava sortu grožđa i područje porijekla voća, a kvalitetu vina vrlo je jednostavno odrediti: što je "uži" navedeni region, to bolje. Stoga je prisustvo naziva određenog vinograda na etiketi boce već garancija da je piće vrijedno.
